Ντοματοσουπα με καροτο

Κρύο …καιρός για χουχούλιασμα! Σκέφτηκα να σας ετοιμάσω μια συνταγή νόστιμη, εύκολη και ζεστή. Η υφή της ντοματόσουπας που σας προτείνω είναι απλά συγκλονιστική και η παρουσίαση της με το ζωντανό κατακόκκινο χρώμα, απλά θεϊκή. Φανταστείτε το…. Ζεστά ρούχα, καλή ταινία με αγαπημένα πρόσωπα και γευστικές μπουκιές ντοματόσουπας. Είναι πολύ ωραίος ο χειμώνας τελικά!  …

Read more

Χριστουγεννιατικο τραπεζι εμπνευσμενο απο την Ελλαδα

Αν τα Χριστούγεννα ήταν μυρωδιά, θα είχαν τη γλύκα της βανίλιας. Αν τα Χριστούγεννα ήταν ένα μόνο φωτογραφικό καρέ, θα ήταν η οικογένεια μαζεμένη στο γιορτινό τραπέζι να αναπολεί στιγμές του χρόνου που μας εγκαταλείπει, να μοιράζεται ιστορίες και φυσικά να δοκιμάζει τα εδέσματα της οικοδέσποινας. Στο σπίτι μου, μπορεί οικοδέσποινα να είναι η αγαπημένη…

Read more

Κολοκυθοσουπα βελουτε

Από τα Ιωάννινα: Κόκκινη κολοκυθόσουπα βελουτέ με κόλιανδρο Υλικά για 4 άτομα • 1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κύβους • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 μικρή πατάτα κομμένη σε κύβους • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο τύπου Κέρκυρας • αλάτι πιπέρι • 1 ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο ή 2 κουταλιές…

Read more