Cupcakes με κοκκινη κολοκυθα

Τις γιορτές βρίσκω ευκαιρία να καλώ κόσμο στο σπίτι και να τους μαγειρεύω. Μου ζητούν συχνά να φτιάξω κάτι οπότε τους τάζω την τάδε γιορτή για εκείνο και την άλλη για το άλλο. Έτσι και φέτος συζητήσουμε για τα cupcakes αυτές τις μικρές λιχουδιές με την επικάλυψη κρέμας. Αποφάσισα λοιπόν, μιας και έπρεπε να ξεκινήσουμε…

Read more

Ταρτα σοκολατας

 Όσο παράξενο και αν σας φανεί, δεν αγαπώ ιδιαίτερα τα σοκολατένια γλυκά. Όμως κάθε κανόνας έχει την εξαίρεση του. Η δική μου επιβεβαίωση του κανόνα είναι η τάρτα σοκολάτας. Κάθε φορά που τη βλέπω να με «φλερτάρει», σας μιλώ εν τιμή, δεν μπορώ να της αντισταθώ! Η ζύμη της τάρτας μπορεί να σας φαίνεται αρχικά…

Read more

Πρωτοχρονια 2012 βασιλοπιτα

Από παιδί είχα την εντύπωση ότι η βασιλόπιτα είναι από τα πιο αδικημένα γλυκά στο πάνθεον της γλυκιάς αμαρτίας! Και εξηγούμαι. Είμαστε γύρω από το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Την εμφάνιση της στο κέντρο του τραπεζιού κάνει η βασιλόπιτα. Πόσοι από εμάς απολαμβάνουμε τις λεπτές νότες της μαστίχας, του κονιάκ και  του πορτοκαλιού, όταν ο στόχος είναι…

Read more

Μελομακαρονα

Αμαρτία εξομολογημένη παύει να είναι αμαρτία. Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η συνταγή που αποφεύγω να κάνω είναι μελομακάρονα.Φανταστείτε το δίλημμα. Ανοίγεις το σπίτι σου λόγω των ημερών και όλοι ανεξαιρέτως φέρνουν το γλυκό μποναμά τους και καταλήγεις να έχεις σε περίοπτη θέση στο σαλόνι σου το Όρος Έβερεστ των μελομακάρονων στον οποίο δεν μπορείς να…

Read more