Χριστουγεννιατικο τραπεζι εμπνευσμενο απο την Ελλαδα

Αν τα Χριστούγεννα ήταν μυρωδιά, θα είχαν τη γλύκα της βανίλιας. Αν τα Χριστούγεννα ήταν ένα μόνο φωτογραφικό καρέ, θα ήταν η οικογένεια μαζεμένη στο γιορτινό τραπέζι να αναπολεί στιγμές του χρόνου που μας εγκαταλείπει, να μοιράζεται ιστορίες και φυσικά να δοκιμάζει τα εδέσματα της οικοδέσποινας. Στο σπίτι μου, μπορεί οικοδέσποινα να είναι η αγαπημένη…

Read more

Κολοκυθοσουπα βελουτε

Από τα Ιωάννινα: Κόκκινη κολοκυθόσουπα βελουτέ με κόλιανδρο Υλικά για 4 άτομα • 1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κύβους • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 μικρή πατάτα κομμένη σε κύβους • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο τύπου Κέρκυρας • αλάτι πιπέρι • 1 ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο ή 2 κουταλιές…

Read more