Πουρες πατατας

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση Πλένουμε,  ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Μόλις μαλακώσουν τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε ξανά…

Read more

Χριστουγεννιατικο τραπεζι εμπνευσμενο απο την Ελλαδα

Αν τα Χριστούγεννα ήταν μυρωδιά, θα είχαν τη γλύκα της βανίλιας. Αν τα Χριστούγεννα ήταν ένα μόνο φωτογραφικό καρέ, θα ήταν η οικογένεια μαζεμένη στο γιορτινό τραπέζι να αναπολεί στιγμές του χρόνου που μας εγκαταλείπει, να μοιράζεται ιστορίες και φυσικά να δοκιμάζει τα εδέσματα της οικοδέσποινας. Στο σπίτι μου, μπορεί οικοδέσποινα να είναι η αγαπημένη…

Read more

Πατατες φουρνου

Από τότε που ο Καποδιστριας έφερε τη πατάτα στην Ελλάδα ανακαλύψαμε το «άλλο μισό» του ψητού κρέατος. Κάθε μακροχρόνια σχέση όμως, χρειάζεται ανανέωση για να μην πέφτει ποτέ στο δόκανο της ρουτίνας. Αυτή την αρχή την έχω διατηρήσει και στην κουζίνα μου. Η κλασική συνταγή με τις πατάτες λεμονάτες στο φούρνο μπορεί να έχει τη…

Read more

Πατατες σωτε με μανιταρια

Από την Αρκαδία: Πατάτες σωτέ με μανιτάρια Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό πατάτες 1 πακέτο μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα            κοματια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μαϊντανός 2 φλιτζάνια λευκό κρασί ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι…

Read more