Μανιταρια σε κοκκινο κρασι

  Υλικά για 4 άτομα   ½ κιλό μανιτάρια με κομμένα τα κοτσάνια 250 γρ. κόκκινο κρασί 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι ή 1 ξηρό 4 σκελίδες σκόρδο με τι φλούδα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές δεντρολίβανο φρεκο ή ½ ξηρό αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση Μέσα σε ενα βαθύ τηγάνι ή μια…

Read more

Πατατες σωτε με μανιταρια

Από την Αρκαδία: Πατάτες σωτέ με μανιτάρια Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό πατάτες 1 πακέτο μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα            κοματια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μαϊντανός 2 φλιτζάνια λευκό κρασί ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι…

Read more